主料:
鸡腿，
1个
辅料:
黄瓜，
1小段，
红萝卜，
1小段，
香菜，
2棵，
红辣椒，
2个，
大蒜，
5颗调料
辣椒油，
2勺，
生抽，
1勺，
老抽，
少许，
蚝油，
1勺，
白糖，
少许，
香醋，
少许凉拌鸡丝的做法步骤
1.冷水放鸡腿加入花椒、姜片、葱结盖好盖子大火煮滚转小火煮十分钟厚焖五分钟。
2.大蒜末加生抽、老抽、白糖、蚝油。
3.加入辣椒拌匀备用。
4.黄瓜、红萝卜切丝。
5.鸡腿趁热撕成丝。
6.鸡丝和萝卜丝、黄瓜丝、香菜。
7.加入调料汁戴一次性手套抓匀，充分入味。如果天气热拌好的鸡丝可以放冰箱冷藏，这样味道更加好。
8.最后加入少许香醋，低脂爽口又味美哦！
小窍门&温馨提示
1、鸡腿选择新鲜的口感好。
2、煮鸡腿的汤可以放面条，特别美味！
3、生抽、老抽、蚝油都有盐分无需放盐，口味重的在拌的时候可以试试咸淡，调整。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡腿
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